Malzemeler:1 Paket kakaolu bisküvi • 1 Kilo süt * 2 Yemek kaşığı un • 2 Yemek kaşığı nişasta
• 1 Su bardağı toz şeker <• Vanilya > 1 Çay bardağı toz ceviz
• 1 Adet limon kabuğu rendesi
Şantisi için 1 Paket toz şanti ■ 1 Su bardağı soğuk süt
• 1 Su bardağı su * 2 Çorba kaşığı kakao
• 1 Çay bardağı toz şeker • 2 Çorba kaşığı sıvıyağ
Yapılışı:Bir tencereye soğuk sütü, unu, nişastayı,vanilyayı, toz şekeri koyup çırpma teliyle karıştırıp ocağa alıyoruz. Sürekli karıştırarak muhallebiyi pişiriyoruz. Soğumaya bırakıyoruz. Ilıkken mikser ile 5 dakika kadar çırpıyoruz. Robotta bisküvileri parçalayıp toz haline getirip bir fırın tepsisinin her tarafına eşit şekilde yayıyoruz. Muhallebiyi dökmeden son kez çırpıyoruz. Bisküvilerin üzerine yavaşça döküp buzdolabına kaldırıyoruz. Soğuduktan sonra üzerine süt ile toz şantiyi köpürtüp üzerine döküp yayıyoruz. Onunda üzerine limon kabuğunu toz cevizle karıştırıp serpiyoruz. Buzdolabına koyup biraz daha bekletiyoruz. Daha sonra dolaptan alıp dört parmak eninde kesip bir ucundan başlayıp rulo yapıyoruz. Sonra kesip servis tabağına alıyoruz. Bir tencereye suyu, kakaoyu, toz şekeri koyup çırpma teliyle karıştırarak kaynatıyoruz. Pişince soğumaya bırakıyoruz. Soğuyunca içine sıvıyağ koyup karıştırıyoruz. Tatlımızın üzerine birer kaşık döküp servis ediyoruz
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder